第182章 皮蛋瘦肉粥

水再次烧开后，苏阳搅动锅底：“接下来，让他煮两个小时左右，全程都要保持中大火，这样才能把米煮开花，熬出粥油。”

煮粥不能心急，需要时间才能让美味逐渐递增。

等待的时间，大家聊着天，时不时还好奇地看向锅里的粥。

煮到四十分钟时，锅里的米就已经开始爆花，散发出阵阵米香味。

现在已经到了饭点，但他们却都没有出去吃饭的打算。

毕竟在他们看来，眼前还未煮好的粥，才是最好的美味。

两小时已到，粥已经变得无比绵香，光是这锅白粥就已经把众人馋的不行。

苏阳下入姜丝跟皮蛋，一边煮一边搅动，让皮蛋与粥完全融合在一起。

五分钟后，苏阳把勺子盛起少量的粥，开始调味。

把盐、鸡粉、胡椒粉、香油在勺子里搅拌均匀后，下入锅中搅拌。

“之所以用勺子调味，是为了防止调料下进热粥时结成块，从而影响味。”

最后再倒入腌制好的猪肉，待猪肉彻底变色后，再继续煮上三分钟，撒入葱花，关火。

众人立马兴奋地围了上来，看着那还在微微起泡的皮蛋瘦肉粥内心的馋瘾达到了极致。