第2017章 新的财源勾兑酒

除了便宜，没啥优点。

不过这个饭都没得吃的年代，有口酒喝，你还抱怨什么呢。

这几年太干旱，北方灾情严重，粮食价格都涨上天了。

没有粮食哪有酒喝。

酒价更是离谱。

贵不说，还经常断货，你有钱都买不到。

馋酒了也只能忍着，甚至有酒鬼犯酒瘾了喝醋代替的。

现在除了士绅和官员，谁买得起酒喝。

很多酒鬼们嘴里都淡出鸟来了。

目前市面上小酒铺和小饭馆里，普通人见得到的，都是不用粮食酿的酒。

例如果酒用葡萄、山楂、荔枝等。

鲜花酒，用桂花、菊花酿酒等。

这些酒类产量也十分有限，经常断货。

目前，杨凡领地比大明其他地方好的就是，这里有限量的酒精勾兑酒出售。

另外京城里也有供应。

其他地方，没有那么多货，也就供应了了。

卷烟、白砂糖、精盐，以及平炉钢锭、玻璃制品、高产种子、鸟粪肥料等，是杨府专卖的，是收入的重要来源。

小娘皮打算把勾兑酒也加入进去。

勾兑酒之前试生产的都运到东瀛去了。

没在大明销售。

现在看桃子用酒精为主原料，加上香精和醇类的勾兑清酒，加上半个月的存储后，味道不差，卖的挺好的。

小娘皮也起了在大明做勾兑酒专卖的生意的心思。

毕竟只有她有原料酒精和勾兑技术。

现在前线那边不需要这么多酒精，拿来做酒，岂不是一个大财源。

大明的酒鬼们可不少。

小娘皮今年已经试着在京城供应这种勾兑酒。

价格维持在去年白酒的价格上。

一上市，立刻就引起了抢购。

酒的味道是可以用香料调出来的，低档的酒，一般人根本喝不出来。

瑶光给了小娘皮后世的勾兑技术，后世勾兑技术可是十分过硬的。

毕竟建国后搞了半个多世纪了。

技术十分成熟。

用酯类物质赋予果香、花香，醇类增强醇厚感。

中高端的使用调味酒（如橙酒、苹果酒）增强特定风味。

例如，加入柠檬酒可增加清新果香，芒果酒则带来甜香。

通过改变酒精浓度（如降低浓度使口感更绵柔）或调整添加剂比例（如减少辛辣感），平衡整体风味。

调配后需贮存7-15天，经多次品鉴调整配方，确保香气协调且符合目标香型。

因为刚开始生产，还在调整酒格和口味。

根据市场反馈，不断调整方子。

所以产量还不高。

目前是限购的。

个人买酒，要拿粮本来。

用酒票一人一个月限购一坛，大概三斤的勾兑酒。

大酒楼、餐馆和酒楼、小酒铺可以适当放开供应采购，一个月供应百斤到一吨不等。

消息传出来，全城轰动。

百姓们奔走相告，这可真是酒鬼们节日。

hai